El jurado del 4º Concurso Nacional de Cocina de la Ñora y el Langostino de Guardamar, ha dado hoy a conocer a los ganadores de la edición del 2018.
La única representante de la provincia, Olga Anikina, restaurante El Nou Embolic de Pinoso, se ha alzado con el segundo premio.
Nada más conocerse la noticia, la edil de Turismo, Neus Ochoa y el alcalde de Pinoso, Lázaro Azorín, han mostrado su satisfacción por el galardón, felicitando a Olga por el premio recibido, fruto del esfuerzo y la dedicación.
Los finalistas que han tenido que presentar sus platos de forma anónima fueron: Cándido Morales Ruiz, restaurante Borrego de Bullas (Murcia), Alejandro Bolos Quintanilla, restaurante Gastro Duc de Sagunto (Valencia), Lamberto Eduardo Montoro Gallego, Hotel Château Viñasoro de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Juan Espinosa Perez, Masía Mas de Cebrián de Puertomingalvo (Teruel), Niki Pavanelli, restaurante Il Vecchio de Adeje (Santa Cruz de Tenerife), Olga Anikina, restaurante El Nou Embolic de Pinoso (Alicante), Antonio Javier González Carmona, restaurante Ispal de Sevilla, José Luis Adán Caro, Hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena de San Bernardo (Valladolid), Juan Carlos Reyes Moreno, restaurante Abac de Barcelona, y José Cortés García, restaurante Diablito de Calvià (Baleares).
El ganador del concurso ha sido Antonio Javier González, chef del Rte. Ispal de Sevilla, seguida de Olga Anikina, del Rte. El Nou Embolic de Pinoso y 3º Cándido Morales del Rte. Borrego de Bullas.
Los ganadores han recibido el diploma de Euro-Toques, el emblema de la Ñora y el Langostino y premio en metálico de 1.000 € para el ganador, 600 € para el segundo y 400 € para el tercer clasificado.
El jurado ha estado compuesto por: Aitor Martínez Ros, ganador de la edición de 2017 y chef del restaurante Can Ros de Burriana (Castellón); Juanjo Roda Martínez, profesor de la Escuela de Turismo de Tortosa y Director técnico del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs,; Jaime Faelo, enólogo y propietario de Bodegas Faelo del Camp d’Elx; Antonio Crespo, Director del CdT de Alicante; y Lluís Ruiz Soler, crítico gastronómico.
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