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Las huellas de su historia pasada pueden rastrearse en los yacimientos, mientras que la reciente todavía asoma en muchos rincones...

martes, 24 de octubre de 2017

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14/2/2017

PRIMER DÍA DE LA MOSTRA DE LA CUINA DEL PINÓS

La Gachamiga ha sido el plato estrella hoy en la jornada inaugural de la XVII edición de la Mostra de Cuina del Pinós.

Harina, agua y sal son los ingredientes básicos de la gachamiga, en sus dos variedades "Rulera" y "Blanda".
Según el restaurante en algunos casos lo han acompañado de embutido, sardinas fritas, ajos tiernos o cebolla. En este primer día, nos hemos acercado hasta Restaurante La Torre, donde nos hemos encontrado comensales de Pinoso, Orihuela o Elda.
 
Los comensales, han podido degustar seis entradas, pipirrana y embutido pinosero laminado (fijas todos los días), junto a cuatro elaboraciones propias de cada restaurante.
 
Y para finalizar postre, pastas caseras, café y mistela junto a una degustación de Gin Tonic.
 
Mañana miércoles, Les Fassegures del Pinós serán el plato principal.
 
En esta edición participan cinco restaurantes:
 
Participan los Restaurantes: La Torre, Alfonso, Fogones el Bocao, El Timón y Nou Braseria Poliesportiu. 
 
El precio de cada menú es de 30 euros.
 
 
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