Pinoso

26/2/2008

La Mostra de la Cuina supera con creces el número de comensales

La octava edición de la Mostra de la Cuina del Pinós ha resultado, nuevamente, todo un éxito. Así lo han confirmado desde el Ayuntamiento pinosero una vez hecho el balance de los comensales que han acudido este año.

Es esta una semana gastronómica en la que se han podido degustar los principales platos de nuestra cocina más tradicional, como la gachamiga, alls i picat, fasegures, gazpachos o arroz con conejo y caracoles serranos. Desde el martes 19 y hasta el domingo 24 de febrero, los restauradores de la localidad se han encargado de promocionar nuestra gastronomía de la mejor manera que saben, dándola a probar a los comensales.

            Una vez más, la Concejalía de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Pinoso ha realizado un gran esfuerzo, incrementado durante todos los días de Mostra, para promocionar el evento a través de publicaciones y emisoras comarcales de radio de toda la provincia, así como en las oficinas de la red de oficinas TouristInfo, a lo que hay que sumar la publicidad que sobre esta semana gastronómica se realizó en FITUR o en los actos del Villazgo.

            Con una degustación variada de nuestras excelencias gastronómicas finalizaba este año, el domingo 24 de febrero, la VIII Mostra de Cuina del Pinós, que, según los primeros datos que se han dado a conocer, ha superado las cifras de años anteriores. Más de 3.200 comensales se acercaron a los nueve restaurantes que participaban en el evento culinario.

            En los primeros tres días de Mostra, los comensales pudieron degustar platos como la gachamiga, les fasegures, y els alls i picat. Tres platos que empiezan a conocerse en la provincia y colindantes, y que pudieron ser saboreados por personalidades políticas a nivel provincial,  autonómico y nacional, como los senadores Juan Pascual Azorín y Joan Lerma, así como el Presidente de la Excma. Diputación, José Joaquín Ripoll, la Vicepresidenta Mª Carmen Jiménez, además de los principales representantes de municipios como Monóvar, Algueña, La Romana, Agost, Novelda o Monforte del Cid, entre otros. Pero en estos días también se recibió la visita de deportistas, como el Club de Balonmano "Elda Prestigio", así como comensales venidos de Villena, Jumilla, Novelda o Monóvar, aunque el grueso de visitas se concentró en el fin de semana, puesto que las jornadas laborales impidieron a muchos disfrutar y saborear al máximo de estos deliciosos menús.

            En esos días finales de la Mostra se pudieron degustar los principales platos de nuestra gastronomía, aprovechando que disponían de más tiempo libre y porque se servían los platos con mayor renombre. El viernes 21 de febrero se servían los gazpachos como plato principal, el sábado el arroz con conejo y caracoles, y el domingo 24 un menú libre degustación, con lo cual era casi imposible encontrar mesa disponible en cualquiera de los restaurantes participantes.

            Para la Edil de Comercio y Turismo, María José Jover, la valoración ha sido muy positiva. A lo largo de toda la semana gastronómica tuvo la oportunidad de hablar con representantes de instituciones, políticos y de otros ámbitos, que disfrutaron de nuestra gastronomía, manifestándole la riqueza de nuestra cocina. Todos, autoridades y vecinos de otras localidades, se marcharon con un buen sabor de boca, lo que viene a ser un reconocimiento para la cocina pinosera. El hecho de que la gente se vaya tan satisfecha acredita la calidad de la Mostra que, cada vez, es más conocida tanto en nuestra provincia como en las limítrofes. Las labores de promoción, tanto en prensa escrita, radio o a través de Internet, han sido también un factor fundamental a la hora de difundir la edición de este año.

            La semana gastronómica no sólo beneficia a los restaurantes, sino a las empresas que las proveen de la materia prima con la que elaborar los menús: bodegas de vinos y licores, carnicerías, panaderías y hornos, y en general todos los productos que enriquecen la comida típica pinosera.

            En la octava edición de la Mostra de la Cuina del Pinós han participado los siguientes restaurantes: La Picaeta, La Peña, El Timón, Casa Alfonso, Encebras, La Blanca Paloma, Casa Eduardo, Mesón Tonet y El Sequé.